كشفت دراسة علمية حديثة أن تحليل مياه الصرف الصحي في مراحيض الطائرات يمكن أن يشكّل أداة مبتكرة لمراقبة انتشار البكتيريا المقاومة للأدوية، أو ما يُعرف بـ"الوباء الصامت".

ويُتوقع أن يفتك هذا الوباء بأرواح أكثر من ضحايا السرطان بحلول عام 2050.

وأجريت الدراسة على عينات من مياه صرف المراحيض في 44 رحلة جوية دولية وصلت إلى أستراليا من تسع دول مختلفة.

صنّفت خبيرة تغذية مجموعة من الفواكه تبعا لقيمتها الغذائية، وكشفت أن الفواكه التي نميل إلى تناولها في وجبة الفطور ليست بالضرورة الأفضل من حيث الفوائد الصحية.

طُلب من نيكولا لودلام-رين، أخصائية التغذية المعتمدة، تقييم 18 نوعا من الفواكه، مثل العنب والبرتقال والفراولة والأناناس، ومنح كل فاكهة تقييما غذائيا من خمسة.

وقيّمت لودلام-رين الفواكه بناء على محتواها من الفيتامينات والمعادن الطبيعية، والألياف ومستويات السكر الطبيعي. وأوضحت أن الألياف تساعد على إبطاء الهضم ومنع ارتفاع سكر الدم، مشيرة إلى أهمية مراعاة حجم الحصة لدى مرضى السكري أو مقاومة الأنسولين.

تقول الدكتورة أنستاسيا بيكوفا، أخصائية الأنف والأذن والحنجرة وأخصائية السمع:

"يتفاعل جسم الإنسان سلبا مع الأصوات والضوضاء العالية لسبب وجيه، إذ يُعد هذا رد فعل وقائي ينذر بوجود خطر في البيئة المحيطة. لنتذكر، على سبيل المثال، مدى ارتفاع صوت أبواق السيارات أو القطارات عند تقاطع مساراتها مع أماكن عبور المشاة والطرق السريعة. هذا الصوت ضروري لسلامة الناس وزيادة انتباههم.

أجرى فريق من الباحثين في جامعة ولاية بنسلفانيا دراسة موسعة لفهم تأثير "إضافة بسيطة إلى الطعام" على سلوكيات الأكل لدى الأفراد.

وبحثت الدراسة المنشورة في مجلة جودة الغذاء والتفضيل. كيفية تفاعل المشاركين مع الأطعمة التي تحتوي على مستويات متفاوتة من التوابل الحارة، من خلال مراقبة سرعة تناول الطعام وكميات الاستهلاك ضمن بيئة محكمة.

كما أجرى الباحثون ثلاثة تجارب على 130 مشاركا تناولوا وجبتي لحم بقر حار أو دجاج تيكا ماسالا بدرجتين مختلفتين من التوابل الحارّة (خفيفة وحارة جدا). وضبط الفريق مستوى الحدة باستخدام مزيج دقيق من البابريكا الحلوة والحارة للحفاظ على نكهة متوازنة.

يُحظر بيع السجائر الإلكترونية المخصصة للاستخدام مرة واحدة، الشائعة بين الشباب، اعتبارا من الأحد في المملكة المتحدة التي تحذو بذلك حذو بلجيكا وفرنسا.
وقالت وزيرة البيئة البريطانية ماري كري "لطالما كانت السجائر الإلكترونية المخصصة للاستخدام مرة واحدة تملأ شوارعنا وتسبب إدمان أطفالنا على النيكوتين".
وسيُحظر اعتبارا من الأحد بيع وتوزيع هذه السجائر الإلكترونية أحادية الاستخدام الرخيصة ومتعددة الألوان وذات النكهات الحلوة، الشائعة بين الشباب والمتوفرة في البلاد منذ عام 2021.

دخلت الصين على خط المنافسة في زرع الشرائح الدماغية اللاسلكية الخاصة بجمع البيانات، في خطوة قد تتفوق على شركة الملياردير الأمريكي، إيلون ماسك التي شقت طريقها في ذات الاتجاه.

وأعلن مشروع شراكة بين معهد أبحاث صيني وشركة تكنولوجية يوم الاثنين أنه سيسعى إلى زرع شريحة دماغية في 13 شخصا بحلول نهاية هذا العام، في خطوة ربما تتفوق على جهود شركة نيورالينك المملوكة للملياردير الأمريكي إيلون ماسك في جمع بيانات المرضى.

كشفت هيئة الخدمات الصحية الوطنية في إنجلترا (NHS)، عن إطلاق علاج جديد لمرضى السرطان باستخدام "حقنة فائقة السرعة"، تعد الأولى من نوعها في أوروبا، وتُستخدم لعلاج 15 نوعا مختلفا من السرطان في غضون خمس دقائق فقط.

وأكدت الهيئة البريطانية عبر موقعها الإلكتروني الرسمي، أن العلاج الجديد يعتمد على عقار "نيفولوماب"، وهو شكل من أشكال العلاج المناعي، موضحة أن الحقنة تعطى تحت الجلد وتستغرق من ثلاث إلى خمس دقائق فقط، مقارنة بالعلاج الوريدي الذي قد يستغرق حتى ساعة كاملة.

نجح فريق علمي من جامعة "ستانفورد" الأمريكية في إعادة تخليق دائرة دماغية (الممر الحسى)، التى تنقل الشعور بالألم إلى المخ البشرى، لأول مرة في مختبرات علمية، فى اختراق علمى يفتح الباب أمام علاجات أفضل للآلام المزمنة، فضلاً عن إتاحة رؤية ثاقبة لدراسة الدوائر العصبية البشرية المعقدة.

وقالت صحيفة "فاينانشيال تايمز" إن فريق جامعة "ستانفورد" بكاليفورنيا، هو أول مجموعة علماء ينجحون في دمج خلايا عصبية مختلفة، جرى تنميتها من خلايا جذعية بشرية، داخل دائرة دماغية (ممرات حساسة) في بوتقة مختبر .

هل تحب الطبخ ولكنك تفضل أن تأخذ دورك عندما لا يتعلق الأمر بتقطيع البصل؟ لا شيء يمكن أن يكون أكثر طبيعية... لأنه على الرغم من أن البصل لذيذ بقدر ما يمكن أن يكون، إلا أن لديه ميلا مؤسفا إلى جعلنا نبكي. كيف نفسر هذه الظاهرة؟ وقبل كل شيء، كيف نتجنب ذلك؟

موقع "سانتي ماغازين" قال في تقرير ترجمته "عربي21"، إن عشاق حساء البصل يعرفون أن البصل يلسع العيون! متسائلا عن الخاصية التي تسبب هذا الأمر؟ وما هي أفضل التقنيات لتقشير وتقطيع البصل الطازج دون ذرف الدموع على لوح التقطيع؟

البصل يجعلك تبكي: سؤال في الكيمياء

تُعَد مضادات الأكسدة أفضل العناصر الغذائية لصحتك، فهى تساعدك على تجنب الأمراض الخطيرة والقاتلة من خلال الحفاظ على نظام المناعة لديك، ووفقًا للخبراء فإن أفضل طريقة للقيام بذلك هى احتساء بعض أنواع الشاى الصحية  الغنية بمضادات الأكسدة، وخلال التقرير التالى نتعرف عليها بحسب موقع تايمز ناو.

أفضل أنواع الشاي الغنية بمضادات الأكسدة وفقًا لخبراء التغذية

الشاي الأسود العادى